זימוטכנולוגיה: nf זימוטכנולוגיה היא ביוטכנולוגיה של תסיסה. המילה באה מיוונית אזומוס, מ-zumê "levain" שפירושה מחמצת, תסיסה (ואשר נתנה: לא מחמצת שמשמעותה "בלי חמץ")
התסיסה קיימת במצב טבעי הודות לחיידקים או שמרים. אבל גברים פיתחו טכניקות תסיסה (זימוטכנולוגיה) בקנה מידה תעשייתי לייצור אלכוהול ובפרט יין, כיום תוך שימוש במנגנונים אנזימטיים....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.