חומצה אצטית: לוקוט. חומצה אצטית מופיעה ביין או על ידי פירוק אתנול על ידי חיידקים אצטית (נשיכת חומצה אצטית), או על ידי פירוק סוכרים על ידי חיידקים לקטית (נשיכת חומצה חלבית). כמות קטנה של חומצה אצטית יכולה להיווצר על ידי שמרים במהלך תסיסה אלכוהולית. השינוי המוחלט של אתנול או חומצה על ידי חיידקים אצטית מוביל לחומץ....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.