טאנינים ירוקים: לוקוט. כאשר ליין, מעוררים טאנינים ירוקים, זה להצביע על חוסר בשלות של הענבים (ומכאן החשיבות של בציר בשל, במיוחד עבור יינות ששותים צעירים יותר). לפיכך, על ידי בציר מוקדם מדי, הטאנינים מביאים ליין אופי צמחי, אופי חד ואפילו עפיצי. כדאי גם לדעת שהטאנינים דורשים זמן מה להתפתח. לעתים קרובות קורה שיין בבקבוק נשאר חסום לפני שהוא נפתח פתאום...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.