יישון בקבוק: לוקוט. עד הביקבוק, היין היה בסביבה חמצונית מבוקרת (חבית או בור). הוא גם היה מוגן על ידי אספקה מדודה מאוד של גופרית (אנהידריד גופרית). עם הביקבוק שלו, הוא מתחיל חיים חדשים במצב של צמצום. הוא יתרכך, יפתח זרי פרחים לא בגלל חמצן (הפקק לא מכניס כמעט שום דבר) אלא מתהליך הפחתה שקשור למשקעים של תרכובות פנוליות. לצבע שלו יש...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.