מינרלים: nm pl. אם היין מכיל בעיקר מים (85%), אתנול, גליצרול וחומצות שונות (טרטרית, מאלית, לקטית) המאפשרות תפיסת טעם ומקלות על שימור מולקולות פנוליות (5 גרם/ליטר פוליפנולים), היין מכיל גם מינרלים רבים. . אלו מינרלים, מלחים מינרליים, מה שנקרא גם ברמה התזונתית, יסודות קורט. מבחינה כימית הם תואמים למה שנשאר מהיין כשהוא נשרף, ג...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.