מריחה פחמנית: לוקוט. גזירה פחמית (MC) היא תהליך גזירה פחמנית הידועה בעיקר בייצור יינות מסוג פרימור, בבוז'ולה למשל*.
אבל הוא מתאים גם להשגת יינות אדומים להנחה, רוזה, אפילו יינות מתוקים טבעיים. טכניקה זו מנצלת בפשטות את תופעות התסיסה התוך תאית, כלומר סוג אחר של תסיסה, זו המתרחשת בפעולה הבלעדית של אנזימים פרו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.