נוגדי חמצון: adj ו-nm נוגדי חמצון הם מגוון מוצרים המונעים חמצון של יין כגון דו תחמוצת הגופרית על ידי מניעת חילופי חמצן. באשר לטאנינים יינניים, השפעתם נוגדת החמצון תלויה במקורם הבוטני ובמינון המשמש. ככל שהוא גבוה יותר, כך ההגנה של היין גדולה יותר מפני חמצון. ידוע שלטאנינים מעץ אלון יש את הכוח נוגד החמצון הגדול ביותר מבין כל טאניני היין....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.