סוכרוז: nm סוכרוז (או סוכרוז) הוא פשוט סוכר לבן מסחרי המופק מסלק סוכר או קני סוכר (למעשה, כל הצמחים מייצרים סוכרוז בפוטוסינתזה) בעל הנוסחה: C12 H22 O11. סוכרוז מורכב משתי מולקולות הקשורות זו לזו (דו-סוכר), מולקולה אחת של גלוקוז ומולקולה אחת של פרוקטוז. כדאי לדעת שעל ידי הוספת 17 גרם סוכרוז לליטר תירוש לפני או במהלך התסיסה, או...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.