עובש: נ. ו adj. סטייה אורגנולפטית של יין עם אף ותחושה בפה פקקים, אדמתיים, לא נעימים (ריח של עץ רקוב, עפש, אבק). זהו יין פגום שלעתים קרובות מתואר בטעות כטעם פקק. במקור, אם איכות הפקק לא מוטלת בספק, הדבר נובע מהיגיינה לקויה או חוסר מיון בקציר. חלק מהגורמים הללו יכולים גם לנבוע לעתים קרובות מאוד מתנאי האחסון של היין או מבציר מושפע.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.