Boisage: בייצור יין, Boisage היא התופעה שבה יין המאוחסן בחביות (אלון) מקבל טעם של עץ. בהרחבה, מדובר גם בתהליך מלאכותי המורכב משימוש בחתיכות עץ אלון או "שבבים" (שבבים, שבבי אלון, אבק או תערובת שבבים, דומינו) במיכלי יין לקבלת טעם עצי. תרגול יינני זה מורשה רק על יין שולחן ו-Vin de Pays על פי תקנת הקהילה RCE 1507/06 של ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.