פחמימה: ננומטר מיץ ענבים בשל מכיל בין 15 ל-25% פחמימות. מדובר בסוכרים מתסיסים מענבים, המורכבים מגלוקוז (מילה נרדפת: דקסטרוז) ופרוקטוז. במהלך ההבשלה, ענבים אוגרים סוכר. סוכר (או סוכרוז) זה המיוצר בפוטוסינתזה עובר הידרוליזה לגלוקוז ופרוקטוז. בצורת הפחתת סוכרים מתבצעת הנדידה לענב.
בשלב הוויניפיקציה, חלק מהסוכרים הקיימים בתחילה ב...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.