פיגמנטים: nm pl. פיגמנטים נותנים לענבים את צבעם (צהוב זהוב או צהוב ירקרק לענבים לבנים, סגול או סגול כהה לענבים שחורים). תחילה עליך לדעת שהפיגמנטים הטבעיים שצובעים יין מרוכזים בקליפת הענבים השחורים (קליפת הענבים הלבנים והעיסה של רוב הענבים, בין אם לבנים או שחורים, אינם צבעוניים).
פיגמנטים אלו שייכים לקבוצת הכלורופילים והאנטוציאנינים (לענבים שחורים חיוניים...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.