יישון: בגידול גפנים, יישון הוא מערך הטיפול שניתן ליינות איכותיים לאחר תסיסתם כדי להבטיח להם את הטעם הטוב ביותר וחיים ארוכים.
היישון, הכולל הוספה, חלוקה, גינון וסינון, מאפשר לשלוט בהתפתחות הביולוגית והפיזיקלית-כימית של היין. הוא מתבצע, ברוב המוחלט של המקרים, בחביות עץ אלון, המאפשרות אוורור איטי, ונמשך זמן רב פחות או יותר: ממספר חודשים (בוז'ולה, מוסקדט) ועד 1...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.