פגע: adj. עבור רבים מכה יש משמעות של רענון וזו טעות. יין נפגע כאשר מכים אותו בקרח.
כך, בדלי מלא בתערובת של מים וקוביות קרח (ואולי מלח גס כדי להאיץ את הירידה בטמפרטורה), אלו באים להכות את הבקבוק בקרח. שמפניה צוננת רואה בתנאים אלו הטמפרטורה שלה מגיעה ל-2 עד 3° מה שעושה
בלתי אפשרי להעריך את תכונותיו, ואז הקצף נכבה.
לפני הפתיחה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.