תסיסה אלכוהולית של יינות אדומים: לוקוט. בייצור אדום, הצבע מתקבל מענבים בעלי קליפות צבעוניות במהלך חיתוך המיץ עם הקליפה והחריצים. היא מתרחשת במקביל לתסיסה האלכוהולית. לאחר הבציר, הענבים האדומים, מרוסקים או משומרים שלמים, מונחים בבורות למחיקה. בעבר דאגו לחסל את הגבעול, החלק העצי של הצרור שמסתכן במתן טעם לא נעים ליין.
...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.