תסיסה אלכוהולית של יינות לבנים: nf לפני שלב התסיסה, יש לזכור כי מיצוי המיץ או התירוש מתקבל על ידי ריסוק, ניקוז (הפרדת המיץ מהחומר המוצק) וכבישה, בדרך כלל הודות לכבישה הידראולית. . אבל המיץ הזה עכור. הוא מכיל פסולת שיש להסיר לפני שלב התסיסה, הנקראת שקיעה.* פעולה זו עוזרת להבהיר את המיץ ולהסיר את הפסולת האחרונה של הענבים.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.