תסיסה ובקרת טמפרטורה: לוקוט. כיום, בקרת טמפרטורה היא הבסיס לכל תסיסה טובה.*
שמרים רגישים לקור אינם יכולים להתרבות אם הטמפרטורה נמוכה מדי, ולכן מונעת את תחילת התסיסה. לכן לפעמים יש צורך (עבור יינות אדומים בפרט) ולמיצוי צבע טוב צריך לחמם את התירוש. אם, לעומת זאת, הטמפרטורה גבוהה מדי, הפעילות של ה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.