Mycoderma vini: לוקוט. שמרים שאחראים להופעת הפרח על פני היין. מזיק, יש להימנע ממנו על ידי הוספת SO2 והגנה על חמצן. לא להתבלבל עם הפרח או הצעיף שמתיישבים על פני השטח של שרי או יין צהוב מהג'ורה.
פסטר, בעבודתו "מחקר על יין וחומץ", מתאר את הצעיף המתפתח על היינות הצהובים של הג'ורה, כמו סרט המורכב מצמח שנוצר מתאי כדוריות או...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.