Almanach des Gourmands: יצירה מכוננת אמיתית של גסטרונומיה, Almanac des Gourmands הוא גם המדריך הגסטרונומי הראשון וגם העבודה הראשונה של פופולריזציה קולינרית. גרימוד דה לה ריינייר מסר לקוראיו, מ-1803 עד 1812, אוסף של יצירות מעשיות ואנציקלופדיות על אמנויות הקולינריה.לאחר המהפכה הצרפתית (1789-1799), השתנתה הגסטרונומיה. עם לידת המסעדות, האוכל הטוב הפך לדמוקרטי יותר וכבר לא היה פשוט...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.