לואי פסטר
פסטר (לואי): לואי פסטר הוא כימאי וביולוג צרפתי (דול, ג'ורה 1822 - Villeneuve-l'Étang, Hauts-de-Seine 1895). מעל לכל, אנו יודעים את היקף עבודתו במיקרוביולוגיה; עם זאת - ולמרות שלא היה אכפת לו מגסטרונומיה - הוא התקדם גם בהיגיינת המזון. מחקריו על תסיסה לקטית, תסיסה אלכוהולית ובוטירית אפשרו לו לפתח שיטה לשימור...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.