ז'ואן: "ז'ואן" הייתה מסעדה פריזאית שנוסדה בשנת 1823, בסמוך לשוק הבשר והטריפ, ברובע לה האל הישן של פריז. הוא היה מפורסם בשל טריפה א-לה מוד דה קאן, כמו שכנו פארמונד (*). ז'ואן היגר ב-1891 לשדרת קלישי, וקהל הלקוחות שלו הלך אחריו, נמשך גם הוא על ידי הטלה הברטוני, כבש משובץ בשום, מוגש עם שעועית לבנה ברוטב שומן חזיר ועגבניות. מאוחר יותר, הותקן rue Dauphine, זה שרד עד 1972, ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.