זולה (אמיל): אמיל זולה הוא סופר צרפתי (פריז 1840 - idem. 1902). ממוצאו האיטלקי מצד האב ומילדותו באקס, זולה שמר על טעם של תכשירים ים תיכוניים, פרובנסליים ופיימונטזים. אוגוסט אסקופיר (1846-1935), אותו פגש בלונדון, דיווח כי יש לו "כת אמיתית לכרוב ממולא à la mode de Grasse", כרוב ממולא מעוטר עשיר במנגולד, אפונה, פרמזן ובייקון.
הוא אהב ב...
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר הזה.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.
