רייסון (הוראס-נפוליאון): הוראס-נפוליאון רייסון הוא סופר וגסטרונום צרפתי (פריז 1798 - idem 1854). הוא פרסם תחת שמות בדויים שונים (כולל זה של AB de Périgord) מספר ספרי בישול, בפרט, מ-1825 עד 1830, New Almanach des gourmands, בהשאלה את הכותרת שלו מ-Grimod de La Reynière. קוד הגורמה שלו הוצא מחדש מספר פעמים.
בשנת 1827, הוא חתם על "Mlle Marguerite" על בורגנות נובל קוזינייר, שזכתה להצלחה מתמשכת, מאז ההוצאה המחודשת האחרונה שלו...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.