מרטינו דה רוסי: מרטינו דה רוסי (או מרטינו דה רובייס, המכונה מאסטרו מרטינו או מרטינו דה קומו) היה טבח שוויצרי שנולד בסביבות 1420 בטורה שבעמק בלניו, היום קנטון טיצ'ינו בשוויץ. הוא הטבח הראשי של הרנסנס (*).
במהלך המחצית השנייה של המאה ה-XNUMX, הוא כתב חיבור על גסטרונומיה, "Libro de Arte Coquinaria" שבעזרתו השיג את ההכרה של בני דורו ואשר סימן את מעברו של...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.