אנדרה פיק : André Pic est un שֶׁף צרפתית né à Saint-Péray (1893-1984), il fait ses débuts dans l’פונדק מקומי tenue par ses parents Sophie et Eugène Pic. C’est sa אמא qui lui transmet son מטעה פר.
Il fera son למידה ב différentes בתים avant de reprendre en 1929 l’Auberge du Pin ( l’פונדק מקומי) qui devient rapidement un endroit incontournable sur la route du Midi.
André Pic obtiendra les trois Etoiles au מדריך מישלן en 1934 puis en 1939.
En 1936 avec la croissance de l’תעשייה automobile il s’installe à ערכיות au bord de la מפורסם לאומי 7 (הכביש של Midi).
Il est alors un des trois גדול שפים צרפתית de l’entre-deux-guerres avec אלכסנדר דומיין et פרננד פוינט.
En 1950, suite a des problèmes de בריאות il laissera sa place à son fils Jacques qui commencera par reprendre les גדול התמחויות de son père : עוף en שלפוחית השתן, גרטן de פרָאק אלסַרטַן הַנַהֲרוֹת, אוגן de כִּידוֹן ב-Richelieu pour ensuite se diriger vers une école plus « מודרני עם שלו עצמו יצירות : נטו de Loup au קוויאר, rognon de עֵגֶל לחמוצה או ב נענע.
ז'אק פיק meurt à l’âge de 59 ans et c’est sa fille אן-סופי qui va perpétuer la dynastie des Pic.