פיליאס גילברט: פיליאס גילברט הוא שף צרפתי (La Chapelle-sur-Dreuse, Yonne 1857 - Pont-aux-Dames, Seine-et-Marne, בשנת 1943). לאחר שהשלים את התלמדותו כשף קונדיטור בסנס ו"סיור בצרפת" - שבמהלכו הזדמן לו לעבוד עם אוגוסט אסקופיה, אמיל ברנרד, אוזן ופרוספר מונטניה - הוא הפך למתרגל מוכשר, יחד עם תיאורטיקן ו- מְלוּמָד.
מחברם של ספרי בישול רבים (רטרוספקטיבה של la Cuisine, la Cuis...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.