Caciocavallo: Caciocavallo הוא שם כללי המציין גבינת פסטה פילאטה מדרום איטליה.
אטימולוגיה ותפוצה: השם נובע מהלטינית caseus (גבינה) caballus (סוס), גבינת סוס. אטימולוגיה זו מגיעה מהטכניקה של עידון המוצר, המחוברת על ידי שני "אגסים", בין תמיכה אופקית. מכאן שהמילה, והמוצר עצמו, התפשטו רבות בגסטרונומיה:
- רומנית: cașcaval;
- בולגרית: кашкавал;
- ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.