גבינה רכה עם תבניות פנימיות (או גבינה כחולה): לוקוט. גבינות רכות עם תבניות פנימיות הן גבינות שהקמח שלהן, לא מחולק ולא מחומם מחדש, נוקז ולאחר מכן לישה מכנית או ידנית, הומלחה לכל אורכה ונזרעה בפניציליום. הבצק נדקר במחטים גדולות על מנת לקדם את חדירת האוויר ולעורר התפתחות של עובש המתבטא בוורידים כחולים אופייניים (כחול של...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.