גבינת קוטג : גבינת קוטג', קוטג' או פשוט קוטג', היא א פרעיות אנגלית לבסיס חלב מלא, רזה למחצה ou רפרףאיפה חלב est שליו או על ידי תהליך תרמי או על ידי מגע עם א נוזל חומצה (מיץ לימון, חומץ…) או שוב עם רנט.
גבינת קוטג' יכולה להיות מרק צח מלוח ou סוכר, עם קרם. שלו מרקם מגורען הוא אופייני.
הוא משמש גם בפולין ב ארוחת בוקר, או להכנה של pierogi, רביולי טיפוסי מ מטבח אזור.
באוקראינה אנחנו כן ורניקי et סירניקי avec ce סוג de גבינה.