זמפונה (שרקוטרי איטלקי): זמפון ממודנה (איטליה) הוא טרטר חזיר ללא עצמות ממולא בתגרת חזיר. זמפונה היא נקניקיה גדולה שקליפתו היא קליפת החזיר, מקורה במודנה אך הפכה לארוחה האופיינית ל-31 בדצמבר (סילבסטר) ו-1 בינואר (סילבסטר) בכל חצי האי האיטלקי. תבשיל טיפוסי זה נהנה מהתוויה גיאוגרפית מוגנת (IGP). מקור: הזמפון האמיתי חייב להיות בעל התווית "...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.