חומציות: nf חומציות היא אחד הגורמים הקובעים בקרישת חלב יחד עם טמפרטורה ורנט. זה מופיע בתחילת התסיסה לקטית.
חומציות היא גם מצב של גבינה שטעמה מעצבן. הוא נמדד לפי יחידת pH (מימן פוטנציאלי) המשתנה בין 6,65 ל-7....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.