זוהי גבינה דחוסה מחלב פרה לא מבושלת. תקופת ההבשלה שלו היא מינימום של חודשיים.
קליפתו הטבעית חומה-אפורה, ומתפתחת עם הבשלה עובשים צהובים, מה שהופך אותו לקטיפתי ומנומר בלבן ואפור.
באשר לבצק שלו, הוא גמיש מתחת לקרום, ויותר ויותר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.