כבישה: כבישה היא שלב ייצור גבינה שמסיר עוד מי גבינה.
הלחיצה מתבצעת בשתי דרכים:
- כבישה לקטית: המשקל של גרגירי הקצף שמעל מפעיל לחץ כדי לסלק את הלחות מהגרגרים שמתחת.
- לחיצת רנט: דרגות שונות של לחץ פעיל מופעלות על מסת הקמח.
אפשר גם לחמם את הקצף....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.