Pinuneg (שרקוטרי פיליפיני): פינונג הוא פודינג פיליפיני שמקורו באיגורוט (*). הוא עשוי מדם חזירים, לפעמים מדם פרה או קרבאו (**), בשר חזיר טחון ושומן, מלח, בצל אדום, ג'ינג'ר ושום, ממולאים לתוך מעטפת עשויה ממעי חזיר דק. הוא מוכן באופן מסורתי במהלך טקסי הקרבת חזירים.
(*) האיגורות (Tagalog עבור "תושב הרים"), או קבוצות אתנו-לשוניות של הקורדילר, הן...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.