זה נקרא גם basturma, נקרא גם פסטורמה, bastirma, כמו גם basterma,
אטימולוגיה והיסטוריה: המילה pastırma מגיעה מהפועל הטורקי bastırmak שפירושו "ללחוץ".
האנציקלופדיה למזון ומשקאות של אוקספורד כותבת ש"pastırma" היא המילה העות'מאנית המשמשת להתייחסות לסוג של...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.