תגרה: תגרה היא קישוט המשמש להכנת נקניקיות. התגרה מורכבת בדרך כלל משני שליש עד שלושה רבעים בשר רזה ורבע עד שליש שומן (בעיקר משומן גב חזיר, הנקרא ברדייר). הכל קצוץ בדרגות שונות (גדול, גס ועדין, או דק), משמש להבדיל בין סוגי הנקניקיות השונים (נקניקיית הרים, נקניקיית ליון או סלמי). לאחר מכן אנו משיגים את ה"תגרה" אשר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.