Thermised: adj. חלב "תרמי" הוא חלב גולמי שעבר טיפול חום קצר ועדין, בטמפרטורה של 59°C עד 65°C למשך 15 עד 20 שניות. תהליך זה מבטל חלקית חיידקים מסוימים העלולים לגרום לזיהום ולרושש את פלורת החלב. גבינות העשויות עם חלב מסוג זה נשמרות למשך 60 יום לפני שיווקן.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.