אח (בישול): לוקט. בישול ארובה היא שיטת בישול הכוללת הנחת ארובה קטנה מעל הנתח לבישול. מדובר בעיקר בשיטה המיושמת על סרטנים גדולים (לובסטר, לובסטר, סרטן חום) ובכך נמנעת מפתיחה על מנת לשמר את כל הטעמים והמיצים. דרך ארובה זו המונחת בדרך כלל על הראש, מוזרק חומר שומני חם מאוד: חמאה, שמן זית, שיבשל את בשר הנתח....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.