טחינה: v.tr. "ברויר" (מילה שמקורה בגרמנית "ברקאן" שמשמעותה "לשבור"), היא לכתוש או לצמצם לחתיכות קטנות מאוד, על ידי לחץ או זעזוע של מרכיבים שונים עם רולר, רובוט, מיקסר, מרגמה...
זה לכתוש מרכיבים שונים באמצעות רולר, רובוט, מיקסר, כדי לקבל משחה, אבקה, ריסוק עדין פחות או יותר.
ניתן לטחון פירות, אגוזי לוז, שקדים, בוטנים, דגים, ירקות וכו'.
אנו משתמשים גם ב: לרסק, לרסק, ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.