נקודה (ב): הביטוי "נקודה" מתייחס לבשר צלוי או מוקפץ שהבישול שלו הוא בין "נדיר" ל"כל הכבוד". לכן הבשר אינו מבושל בכל עוביו, הבשר אינו מבושל לכן לב הנתח. אבל זה חם, טיפות עדינות מאוד של חרוז אקסודאט על פני השטח. טמפרטורת הליבה היא 60°. ראה בישול בשר. אנו משתמשים גם בביטוי "בינוני" למוצרים אחרים שמידת הבישול שלהם...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.