צמצום: nf הפחתה היא פעולה של צמצום תכשיר נוזלי, רוטב, ציר בישול; הפתרון שהתקבל כך.
המונח הזה "הפחתה" נמצא בשימוש יותר ויותר בתפריטי מסעדות: אנו מדברים, למשל, על "הפחתת בוילבאיס" או "הפחתת סנגריה" או אפילו "הפחתת אגס יין"...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.