חמצון: nf החמצן באוויר משנה את צבעם של פירות מסוימים שנחתכים: תפוחים, אבוקדו, בננות וכו'. יופיע צבע חום, לא נעים לעין. עם זאת, הפרי נשאר אכיל לחלוטין. תופעה כימית זו נקראת "חמצון".
בחיתוך הפרי משתחררים פנולים האחראים על הפיגמנטציה החומה שתופיע. כדי להימנע מתופעה זו, פשוט שים כמה טיפות של מיץ לימון על הפרי: ויטמין C הכלול ב...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.