לצוד: v.tr. "ציד" פירושו בישול מזון בהרטבה שופעת פחות או יותר, תוך שמירה על רתיחה קלה מאוד. שליד הוא בישול עדין, אשר חל על מזונות רבים (פסלים, פירות, מח עצם, ביצה, דגים, בשר, עופות) ועל תכשירים שונים (חלבונים, פודינג, קנודל, קונל, נקניק וכו').
הבישול נעשה בנוזל קר או חם. כאשר האוכל (בעיקר בשר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.