מרתח: nf (מילה שמקורה ב-Decoctio הלטינית הנמוכה, מ-coquere "לבשל").
מרתח היא טכניקה המאפשרת לחלץ את החומרים הפעילים של הצמח בנוזל המובא לרתיחה.
טכניקה המאפשרת לחלץ את העקרונות הפעילים של צמח, שורש, ירקות, בשר וכו'.
כל שעליך לעשות הוא לטבול את המוצר במים קרים ולהביא לרתיחה לזמן ארוך יותר או קצר יותר.
כך אנו משיגים מרק, זרמים, תמציות ארומטיות, ציר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.