קצף, espumas, espoumas או ספומאנטים אחרים, הם כבר חלק מההיסטוריה הגסטרונומית, שהודגשה במידה רבה על ידי השף הספרדי Ferran Adrià.
אפילו קל יותר ונוזל יותר מקצף, המרכיבים מונפים תחילה...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.