מליוזה: מלביוזה היא דו סוכר המורכבת מיחידת גלקטוז המקושרת ליחידת גלוקוז על ידי קשר אוסידי α(1→6).
מלביוז נמצא בצורה חופשית במלבס בר, פולי קפה, תפוחים וצמחים אחרים.
הוא נמצא גם בכמויות קטנות בג'לי מלכות ודבש.
עוצמת ההמתקה של מלביוזה היא 0,3 בהשוואה לסוכרוז שהוא 1....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.