מלטוז: nm מלטוז, הנקרא גם "סוכר מאלט" הוא סוכר המורכב משתי מולקולות של גלוקוז.
למלטוז יש מתיקות מעט נמוכה מזו של סוכרוז.
הוא קיים בהנבטה של דגן (זהו הסוכר שנמצא בלתת). זה מרכיב של עמילן. במהלך העיכול, מולקולות העמילן מתנתקות כדי לתת גלוקוז פשוט שניתן להטמעה על ידי מערכת העיכול. עמילאזים, קיים ברוק וגם במיץ...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.