Bénédictine (à la): הביטוי "à la Bénédictine" מתייחס, במטבח הקלאסי, למילוי המורכב מרנדי בקלה (או מחית תפוחי אדמה ובקלה) המלווה בדרך כלל בדגים או ביצים עלומות.
בקלה הוא, על פי המסורת, דג לנטן, אבל הרמז ה"נזירי" של השם לרוב כבר אינו מוצדק, רבים מהתכשירים הללו מועשרים בכמהין....
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.