גרנובלואז (à la): הביטוי "à la grenobloise" מתייחס, במטבח הקלאסי, על דגים מבושלים à la meunière ומעוטרים בצלפים ולימון חתוך לקוביות, קלופים גולמיים, שאליהם ניתן להוסיף קרוטוני לחם זהובים. כל היצור נעשה במהלך גימור של דג מוקפץ, אבל גם של מוח טלה או מתוק.
מאמר קשור:
רוטב גרנובל.
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.