מפית (à la): הביטוי "à la napkin" מתייחס להלבשה של מנות מסוימות, במיוחד כמהין. עלומים, אלה מוכנים בטימפני או בסיר, מניחים על מפית מוכנה, מקופלת בצורת כיס; מבושלים מתחת לאפר בנייר כסף, הם מונחים ישירות במפית. גם תפוחי אדמה מבושלים במעיליהם מוצגים "במפית", וכן אספרגוס מבושל, כלומר...
שלום,
אתה חייב להיות מנוי כדי לקרוא את שאר המאמר, הקישורים שלו והתמונות שלו.
המנוי לקריאה המלאה של האתר הוא 1 אירו לחודש, ללא כל התחייבות.
אם כבר יש לך מנוי נוכחי, אנא היכנס באמצעות הטופס למטה.
אחרת אתה יכול הירשם כאן.